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segunda-feira, 21 de novembro de 2011

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Bolinhos de canela

Este domingo era eu de volta dos crepes e a kika de volta dos bolos de canela.
Ela adora fazer bolachinhas :)
"Mãe vamos fazer bolachinhas?" El adora. De quem terá herdado este gosto pela cozinha???? Ela adora ajudar-me na cozinha.

Aqui vai a receita dos bolinhos de canela:

125gr margarina
1 ovo
100gr açucar
300gr farinha
canela em pó q.b.

colocar tudo na Bimby (menos a canela)  30 seg.vel.6
Dar forma aos bolinhos envolver em canela e levar ao forno 15m a 20m temp.180º

crepes Branca de Neve

Ontem estive a exerimentar os meus crepes que encomendei no site e-mercearia.




Ficaram bons. Cá em casa gostámos. São muito práticos e rápidos de fazer.
Usei uma frigideira anti-aderente e voilá....lindooooooooos
Para mim foi com doce de abóbora e nozes caseiro. Para o maridão foi com o geladinho de framboesas e toping de chocolate. Para a Kika foi com um quadradinho de chocolate que derreti ainda na frigideira. Esse nem deu para tirar foto desapareceu muito rápido. eheheheh :)

Gelado de framboesas


Ingredientes:

200 g açúcar
400 g framboesas congelados
1 limão, descascado, s/ parte branca nem caroços
200 g natas frias
1 clara de ovo
250g leite meio gordo, (previamente congelado em cuvetes de gelo)

Preparação

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9.
Junte as framboesas, o limão, as natas, a clara e dê uns golpes de Turbo para desfazê-los.
Adicione o leite  e programe 2 min/vel 9, envolva o gelado com a ajuda da espátula.

Nota:
A receita original leva leite evaporado, mas coloquei o leite normal e não notei diferença.
Nesta receita podem ser usadas quaisquer frutas variando assim o sabor dos gelados.


Tão cremoso...
Mesmo depois de colocar na arca, alguns dias depois de o fazer, ficou maravilhosamente cremoso e sem cristais de gelo.

sexta-feira, 11 de novembro de 2011

A Loja e-mercearia

A Loja e-mercearia

Esta semana fiz uma encomenda na loja e-mercearia da Lusitânia e só tenho uma coisa a dizer ... ADOREI J
O site está muito bem organizado e de fácil utilização.
Encomendei umas farinhas para bolos Branca de Neve, um preparado para pão da espiga, um preparado para crepes e uma embalagem de frita fácil. Juntamente com a minha encomenda enviaram-me um livro de receitas muito interessante e um saquinho lindo da farinha Branca de Neve, para utilizar em compras no Hipermercado e assim evitar gastos em sacos de plastico.

                                                      A minha encomenda completa
                                            O frita fácil e as minhas farinhas para pão e bolos
Farinha flor ultra fina boa para pão-de-ló


Este livro que enviaram de presente com a encomenda apresenta receitas feitas com os preparados para bolos e outros. Tem coisas muito interessantes quando fizer publico aqui no tachos.


quinta-feira, 3 de novembro de 2011

Pão de ló de água da revista Momentos de Partilha de Novembro




Um bolinho fofo e saboroso. Gostei muito dele e vou repetir.

Pão de ló de água

 Ingredientes
50 gr de água
250 gr farinha tipo 55
1 c. chá fermento em pó p/bolos
6 ovos
440 gr açúcar
raspa de 1/2 limão
manteiga q.b p/untar
farinha q.b p/polvilhar

Coloque um recipiente sobre a tampa da bimby, pese a água e reserve.
A seguir, noutro recipiente, pese a farinha e adicione o fermento. Reserve.
Coloque a borboleta, os ovos, o açúcar e a raspa de limão e programe 6 min/ 37º/ vel 3.
Pré-aqueça o forno a 180º.
De seguida programe 4 min/vel 3.
Programe 3 min/vel 3 e deite lentamente através do bocal da tampa a água e a seguir a farinha reservada, uma colher de cada vez. Deite numa forma de coroa previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180º cerca de 30 minutos.

Revista Bimby Momentos de Partilha


Já comprei a minha revistinha Bimby deste mês. Está muito boa aconselho a comprarem.
Tem muitas ideias boas para Oferecer neste Natal e não só.

quarta-feira, 2 de novembro de 2011

Crumble de maçã


Ontem fiz crumble de maçã.
Só tenho a dizer uma coisa….
FANTÁSTICO!!!!!!!

A receita que usei foi uma mistura de várias que vi na net, nos livros Bimby e ainda coloquei uns pozinhos de perlim pim pim meus eheheh…. 

Fiz assim:

3 Maçãs vermelhinhas (eram só as que tinha na fruteira, mas podem ser mais)
1 Laranja
1 Pitadinha de canela
100 gr de açúcar
100 gr de manteiga
200 gr de farinha (usei branca de neve para bolos)
2 Colheres de sopa de uvas passas sem caroço


Descasquei as maçãs e cortei em tirinhas bem fininhas e coloquei num pirex, juntei as uvas passas, coloquei por cima 50gr do açúcar e uma pitadinha de canela. Reguei depois com o sumo da laranja. Reserve
Coloquei no copo da Bimby o resto do açúcar, a manteiga amolecida e a farinha, programei 30 seg. vel. 4. Coloquei esta mistura por cima das maçãs no pirex e levei ao formo até ficar douradinho.

Pode ser servido com uma bola de gelado, ou não. Eu pessoalmente adorei assim sem nada...

hummmm, muito bom...


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