Já não me lembro qual foi o blog, mas a dica está aprovada. Preparei vários legumes, coloquei em saquinhos de 500 gr e congelei. O que demora mais na eleboração da sopa é a parte de descascar os legumes assim já não tenho esse problema. Quando chegar a casa no final do dia com poucas ideias para fazer o jantar, pode sempre sair uma sopinha sem perder grande tempo.
A minha querida avó Belinha deu-me bastantes vagens de feijão-verde. Como adoro sopa de feijão verde decidi cortá-lo também e congelar em saquinhos para depois de passar a sopa, juntar com um pouco de arroz ou massa.
Para a base da sopa preparei:
Alho francês,
Batatas,
Cenoura,
Cebola,
Beringela
Agrupei depois em saquinhos de 500gr.
O feijão-verde para colocar no final coloquei em casa saquinho +-150gr.
Vai uma sopinha...
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