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quarta-feira, 25 de julho de 2012

Bolo de Banana

Boa tarde amigas :)

Hoje vou postar a receita de um bolinho de banana que fiz á duas semanas atrás e que é muito bom. A receita tirei daqui.

Aqui vai a receitinha.

Ingredientes:
Caramelo para untar a forma.
5 a 6 bananas bem maduras.
2 chavenas de farinha (240gr)
1 chavenas de farinha maizena (90gr)
1 colher sopa de fermento
4 ovos separados
4 colheres sopa de manteiga á temperatura ambiente(56gr)
2 chavenas de açúcar (200gr)
1 chavena leite (200 ml)

Preparação:

Coloque o caramelo na forma , com 25 cm diâmetro.
Distribua o caramelo pelo fundo e laterais da forma.
Reserve.
Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e coloque por cima do caramelo, ficando a parte redonda para cima e todas bem juntas.

Entretanto pré-aqueça o forno a 180º
Numa tigela peneire a farinha, a maizena e o fermento. Reserve.
Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e claro vá juntando as farinhas, alternando com o leite, dividido em 3 partes.
De seguida adicione as claras em castelo, mexendo delicadamente.
Deite a massa sobre as bananas e leve ao forno a cozer cerca de 40 a 50 minutos ou faça o teste do palito.
Deixe o bolo arrefecer um pouco e desenforme ainda morno.

Digam lá se não está um mimo???? :)



2 comentários:

  1. hummm acho que vou experimentar...

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    Respostas
    1. Olá Rita!

      Pode experimentar que não se vai arrepender.
      É muito bom.
      Beijinhos

      Eliminar

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